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绿色有机生态 遇见最美丽江味道

文化街道核桃产业基本情况简介

 

一、核桃产业发展前提

  核桃即是无公害产品,又是绿色有机食品,可以说发展核桃产业是件一劳永逸的大好事。核桃树体高大,适应性强,不择土地,易管理,是绿化大地净化空气保持水土的优良树种。

  核桃果实容易加工储存,将晒干的核桃装入布袋、麻袋或装入筐内,放在通风、干燥、阴凉、无鼠、无虫害的室内。同时,在国家的大力扶持下,很多地方都有核桃加工地。

漾濞核桃.jpg

二、文化街道核桃产业发展情况

  文化街道位于古城区东北部,地处偏僻山区,平均海拔为2300米,土壤为红、黑砂土,适合核桃种植。在国家大力发展林果产业的前提下,从2000年开始,我街道成功种植了近5000多亩核桃。到2002年,共有野生铁核桃2万亩,近30万株,年产量800多吨。在上级部门及党委政府的大力支持下,从2003年开始对野生铁核桃进行了品种改良。自2007年核桃产业技术经济合作协会成立以来,文化街道核桃产业得到了快速发展。

  近年来,在市、区林业科研部门的大力支持和广大农户的积极配合下,我街道先后在岩乐社区亚东居民小组建成了核桃母本示范园、100亩成片优质核桃苗采苗基地和100亩优质核桃采穗圃等一批产业示范园。同时,还打出了自己的核桃品牌——丽锋牌核桃。

挂果核桃.jpg 

三、主要产品介绍

  大泡:坚果扁圆球形,果基略尖,果顶圆。取仁易,可取整仁,核仁补充,饱满,昧香甜而不涩,黄白色。核仁含脂肪67.3~75.3%,蛋白质含量13.43~17.32%。年产量190吨,价格:2.4万元/吨(24元/公斤)。

核桃林.jpg

  丰辉:坚果长椭圆形,浅黄色,果基圆,果顶尖。可取整仁,取仁极易,可取全仁。核仁充实饱满,色浅美观,内种皮淡黄色,核仁饱满美观,味香而不涩。核仁脂肪含量为62.8%,蛋白质含量为22.9%,坚果品质上等。年产量24吨,价格:2.4万元/吨(24元/公斤)。

  圆菠萝:该品种核果较大、顶部圆形、基部平大,刻纹均匀、较浅、壳稍厚。种仁饱满,皮黄褐色,能整仁取出。仁不够饱满,黄白色或棕白色。核仁脂肪含量49.20%~68.55%。年产量200吨,价格:2.4万元/吨(24元/公斤)。

  云新:坚果长扁圆形,壳面刻点大而浅,缝合线中上部略隆起,紧密。取仁易,可取整仁,出仁率52.2%,仁饱满,黄白色,味香甜,无涩味。核仁脂肪含量70%。目前,云南省林科院与核桃协会合作,在我街道试种云新核桃200亩。

 

岩乐核桃技术产业合作协会 

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